Abad Toledo, Florencia. (Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Médicas., )
En los últimos años se ha visto un incremento de intolerancias gastrointestinales asociadas a la ingesta de gluten que alcanza a múltiples patologías, entre ellas, la Enfermedad Celíaca (EC), la alergia al gluten, la ...